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產品展示
碳酸鉀

碳酸鉀

白色結晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點891℃,沸點時分解,相對分子量138.21。溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強,暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,轉變為碳酸氫鉀,應密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。

基本信息

中文名稱 碳酸鉀 水溶性 易溶于水
英文名 Potassium carbonate 密度 2.43g/cm3
別稱 鉀堿 外觀 白色粉末或顆粒
化學式 K2CO3 應用 面食制品
分子量 138.21 危險性符號 Xn:Harmful
CAS登錄號 584-08-7 危險性描述 ADI不作特殊規定
熔點 891 ℃ 危險品運輸編號 3262
沸點 333.6 °C 管制信息 本品不受公安部門管制

 

理化性質

碳酸鉀有無水物或含1.5分子的結晶品。無水物為白色粒狀粉末,結晶品為白色半透明小晶體或顆粒,無臭,有強堿味,相對密度2.428(19℃),熔點891℃,在水中溶解度為114.5g/l00mL(25℃),在濕空氣中易吸濕潮解。溶于lmL水(25℃)和約0.7mL沸水,飽和水溶液冷卻后有玻璃狀單斜晶體水合物析出,相對密度2.043,在100℃時失去結晶水,10%水溶液的pH值約為11.6,不溶于乙醇和乙醚。

 

應用

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定:可在面制食品中按生產需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時適量加入,可賦予產品以特有的風味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。

碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰,也用于彩色電視機工業,主要用于食品中作膨松劑。

主要用于分析試劑。如高純分析、發射光譜分析等。也可用于硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助溶劑,有機液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰,彩色電視機工業,食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已曝光的感光材料的沖洗加工。

用于電子工業顯像管玻殼的制造、化肥生產脫碳、鉀鹽制造,用作分析試劑、助熔劑,也用于各種鉀鹽的制備;用于分析試劑、基準試劑及熔融硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。

化學實驗中做干燥劑。其吸水能力中等,能形成帶兩個結晶水的碳酸鉀(K2CO3·2H2O),但是與水作用較慢。適用于干燥醇、酯等中性有機物以及一般的堿性有機物如胺、生物堿等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的干燥劑。

堿性劑和面團改良劑,且可抑制面條發酸,可用于面制食品,按生產需要適量使用。用于生產光學玻璃,可提高玻璃透明度、強度和折光系數。

 

 ~信息

包裝等級:III
海關編碼:2836400000
危險品運輸編碼:3262 WGK
Germany:1
危險類別碼:R22;R36/37/38 ~
說明:S26-S36-S37/39
RTECS號:TS7750000
危險品標志:Xn:Harmful


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